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Denominazione di origine controllata

Denominazione di origine controllata (DOC) ist eine Ursprungsbezeichnung für Wein aus Italien, ähnlich dem Appellation_d'Origine_Contrôlée_(AOC) oder Districtus_Austriae_Controllatus_(DAC). Das Kriterium beinhaltet eine Obergrenze des Erntegewichts pro Flächeneinheit, also Doppelzentner pro Hektar.

Diese gesetzlich geregelte und kontrollierte Ursprungsbezeichnung wurde 1963 mit dem Ziel eingeführt, eine nachhaltige Qualitätsverbesserung der produzierten Weine und Balsamico zu erreichen. Die gesetzliche Regelung umfasst neben dem zulässigen Ertrag pro Hektar unter anderem auch die zugelassenen Anbaugebiete, sowie die zulässigen Rebsorten.

Bei den Qualitätsstufen stehen die DOC-Weine über den Indicazione_Geografica_Tipica_(IGT)-Weinen und unter den Denominazione_di_Origine_Controllata_e_Garantita_(DOCG)-Weinen.

Seit 1992 mündeten die diversen nationalen Qualitätssiegel in Europa nach EU-Recht in das Protected_Designation_of_Origin_(PDO)-Siegel, werden aber wegen ihres größeren Bekanntheitsgrades häufig alleine oder parallel weiterverwendet.

Siehe auch: Weinbau in Italien

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